テリーヌ・ドゥ・フリュイ6コ入リ [ゼリー]

アンリ・シャルパンティエさんの”テリーヌ・ドゥ・フリュイ”です。

色鮮やかな’フルーツと、ほのかな洋酒を組み合わせた夏にピッタリな涼しいデザートです。

プレートにのせると、光に透けてモザイクのようにきらめきます。

むきたての新鮮なフルーツ感を大切にするため、果物は一つひとつ手作業でカットしています。

柑橘系のつぶつぶ、弾力のある果肉感を残しながら、あふれるようなジューシーさをゼリーで包み込んでいます。

ゼリーの美しさを引き立てるため、どの位置に、どの果物を持ってくるかにこだわりました。

見るだけで楽しくなるような、りんごや桃、グレープフルーツならではのシルエット。

形やデザインはスイーツの楽しみのひとつ。レストランで食べられるような、ちょっと小粋な贅沢デザートに仕上げています。

単品でも購入okです。ぜひお試しを。



この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。